芭萝莎（Barossa Valley）位于南澳大利亚阿德莱德市以北100公里处，该地区大约13公里长，14公里宽。其芭萝莎谷与新南威尔士州的“猎人河谷”和维多利亚州的“亚拉河谷”并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界，拥有150处葡萄园和超过70个酒窖。

历史上，芭罗莎山谷是由威廉·莱特上校命名，西班牙语意为"玫瑰之丘"（Hill of Roses），为纪念1811年英国在西班牙进行的巴罗莎战役中战胜法国。从那时候起，芭萝莎谷便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。

夏天的芭萝莎像一幅郁郁葱葱的水墨画，而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的1、2月是芭萝莎河谷当地的节日，游客们如果有幸这个时间来访，可以参加很多当地的娱乐活动。2月至5月是南澳葡萄采收期，满园正待采收的葡萄涨著深紫饱满的表皮，在阳光下绿叶油亮亮的，你还可以参与到采葡萄中去，别有一番乐趣。

据统计，澳洲全国拥有超过2400间酒庄，分布于65个葡萄酒产区，澳洲的葡萄酒生产超过100种不同的葡萄品种，平均每天在世界各地共消费超过3千万杯的澳洲葡萄酒，在这其中，有一半均产自于南澳大利亚。

奔富酒庄（Penfolds Winery）是澳大利亚最著名也是最大的葡萄酒庄，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名，慕名而来的游客络绎不绝。游客可以穿上“白大褂”，手持试管和量杯漏斗，体验一番专业调酒师的感觉。调试满意后，可以把酒倒入奔富提供的专门的小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道，这酒可是全世界独此一份。游客们或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义。

杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄组成。游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化。特色项目包括：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆，还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史展览馆。